Introducing new flavours and re – connecting traditional ones, all while bringing community together in a vibrant and relaxed atmosphere.

“Ristorante aperto per la colazione e il pranzo che punta sulla stagionalità e sapori da tutto il mondo.
Colazione veloce con dolci fatti in casa, opzioni slow breakfast con granola fatta in casa, pancake e piatti a base di uova.
Il pranzo si concentra su piatti semplici, ingredienti stagionali e locali. Caffé specialty, spremute e vini naturali.”

NEL CORTILE DELLA FORGIATURA,
Via Varesina 162, Milano,
20156

ORARI DI APERTURA
Lunedí – Venerdi
9 – 15

about us

Mythila, originaria dell’India, si è formata presso il Le Cordon Bleu College of Culinary Arts di San Francisco. 

Ha viaggiato per acquisire esperienze professionali in alcuni dei migliori ristoranti del mondo. Ha lavorato a Milano anche con realtà consolidate nel settore tra cui Loste Café e Crosta.

Ha anche cucinato in occasione di eventi privati.
Le sue esperienze di lavoro e stage internazionali includono ristoranti come:

NOMA 2.0, Copenhagen, HIŠA FRANKO, Kobarid, GAGGAN, Bangkok, LUA, Madrid, OCTAVIA, San Francisco, COI, San Francisco.

Ilze viene dalla Lettonia, Ha affrontato diverse esperienze lavorative
nel campo dell’hospitality e della moda in Vancouver, Londra, Copenhagen.
Lavora parallelamente in Italia dal 2017 dove ha fondato una società che si concentra sull’organizzazione di soggiorni “all inclusive” in Toscana.
 Ha contribuito a sviluppare il marchio Loste Café, che ha aperto a Milano nel 2021 ed è stata responsabile della creazione di contenuti sui social media, del branding e della comunicazione del marchio.
La sua visione è quella di far diventare June Collective un vivace luogo di colazione, brunch e pranzo. Un luogo dove la comunità si incontra in un’atmosfera rilassata, gustando cibo e bevande di qualità. 

menu

Il nostro ristorante propone un menù stagionale con una parte più consistente di verdure e legumi. Nella nostra cucina cerchiamo di essere il più sostenibili possibile utilizzando tutta la frutta, verdura, grani e frutta secca.
Per creare il nostro menù ci forniamo di ingredienti provenienti da piccole aziende agricole e produttori. Ad esempio, la nostra fregola proviene dall’azienda agricola Coda di Lupo, in Sardegna, la farina dal Molino Paolo Mariani nelle Marche, le uova provengono dall’allevamento avicolo Previtali Donato in provincia di Bergamo, la nostra carne proviene dal Salumificio Favini di Pavia, ecc.

BRUNCH

Çilbir – uova, yogurt greco, peperoncino, sesamo, aneto (3,8,12)
(Çilbir – eggs, Greek yoghurt, chilli, sesame seeds, dill)
13

June Dog – panino al latte, wurstel trentino, maionese al gochujang, daikon, zenzero sottaceto, soia, nori (1,3,7,8)
(June dog – milk bun, wurstel from Trentino, gochujang mayo, daikon, pickled ginger, soy sauce, nori)
9

Shakshuka (sugo di pomodoro, scalogno e spezie), uova poché o avocado (3)
(Shakshuka, poached eggs or avocado)
13

Uova alla Benedict, salsa olandese al ‘Nduja, mortadella, erba cipollina (1,8)
(Eggs Benedict, Hollandaise sauce with ‘Nduja, mortadella, chives)
15

PIATTI DA CONDIVIDERE

Hummus di cannellini, carote arrosto, gochugaru, cumino, popcorn di amaranto (8,12)
(Cannellini bean hummus, roasted carrots, gochugaru, cumin, amaranth popcorn)
10

Lattuga arrosto, crema di gojju, semi di sesamo (12)
(Roasted lettuce, gojju cream, sesame seeds)
6.5

CONTORNI

Patate hasselback, maionese al gochujang , erba cipollina (8)
(Hasselback potatoes, gochujang mayo, chives)
4

Avocado, olio al timo, gochugaru, erba cipollina
(Avocado, thyme oil, gochugaru, chives)
4

DOLCI / SWEETS

Granola fatta in casa con yogurt greco e marmellata di fragole (1,8,9)
(Home-made granola with greek yoghurt and strawberry jam)
6

Pancake, composta di frutti rossi, mascarpone (1,3,8)
7

Cookie morbido con cioccolato (1,3,8)
(Soft cookie with chocolate chips)
3

Carrot cake (1,9)
3

Oat & coconut cookie (1,3,8)
1,8

Biscotto al grano saraceno, cocoa, marmellata di arance (3,8)
(Buckwheat and cocoa biscuit, orange marmalade)
1,5

BEVANDE / DRINKS

CAFFÉ & ALTRE BEVANDE

Espresso 1.2/2

Cappuccino 2.2

Caffé macchiato 1.4

Flat white 2.5

Caffe filtro 2.8

Chai latte 3

Matcha latte 4

Vietnamese Iced Coffee 3.5

Birra FLEA blonde ale 4.5

Bio cola Cortese 4

Limonata fresca 3
(Home made lemonade)

Acqua (naturale o frizzante) 1.2
(Water still or sparkling)

VINO

Auriel G, grignolino, Piemonte (rosso) 7/30
Dilucere, Daunia bianco IGT/ Malvasia, Bombino/ Puglia/2022 (bianco) 6/26

BOTTLES
Harmonie, Domain Paget, Loira, Chenin 2019 (bianco) 38
Liquid Sunshine, Kristinus, Chardonnay, Pinot Grigio, Ungheria, 2021 (bianco, macerato) 30
Zero, Menate, Insolia e Greco Bianco, Calabria, 2022 (Bianco) 22

Elenco di allergeni:
1. Glutine, 2. Crostacei e derivati, 3. Uova e derivati, 4. Pesce e derivati, 6. Arachidi e derivati, 7. Soia e derivati, 8. Latte e derivati, 9. Frutta a guscio e derivati, 10.Sedano e derivati, 11.Senape e derivati, 12. Semi di sesamo e derivati, 13. Andride solforosa e solfiti, 14. Lupino e derivati, 15. Molluschi e derivati.